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- [发明专利]一种老树六堡茶叶的制备方法-CN202111369669.4在审
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梁文光
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广西梧州正效启科技服务有限责任公司
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2021-11-16
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2022-02-08
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A23F3/06
- 本发明公开了一种老树六堡茶叶的制备方法,属于茶叶加工的技术领域,利用该方法制备出的老树六堡茶叶质量稳定,冲泡出的茶汤气味和口感好;包括如下制备步骤:(1)采摘新鲜的六堡茶老树叶子,将叶子切成细条后按传统六堡茶初制加工方法制成老树六堡茶毛茶;(2)将老树六堡茶毛茶渥堆发酵,得老树六堡茶初发酵茶;(3)将老树六堡茶初发酵茶摊开晾干;(4)将老树六堡茶初发酵茶蒸煮焗压后晾干;(5)将老树六堡茶初发酵茶渥堆发酵得老树六堡茶二次发酵茶;(6)将老树六堡茶二次发酵茶摊开晾干;(7)将晾干的老树六堡茶二次发酵茶汽蒸焗压后晾干;(8)放入茶萝中,将茶萝放入陈化室陈化后即得。
- 一种老树茶叶制备方法
- [发明专利]茉莉六堡茶制作方法-CN201510734865.5在审
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张少容
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广西誉槿缘茶业有限公司
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2015-11-02
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2017-04-05
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A23F3/14
- 本发明涉及一种茉莉六堡茶制作方法;包括以下步骤1:选5年以上六堡老茶,除去茶沫茶粉,然后用手工剪掉茶梗,完成净茶的程序;步骤2:选取新鲜含苞待放且饱满的茉莉鲜花,去除茉莉花的花籽;步骤3:取100斤六堡茶用2两玉兰花打底,再取茉莉鲜花120斤;步骤4:将原料进行窨制,即将茉莉鲜花与六堡茶互相隔层,茉莉鲜花在最底层,再在茉莉鲜花上撒上六堡茶,然后又再在六堡茶上撒上茉莉鲜花,依次类推,窨制持续10-12小时,并且在常温下保持通风,最后取出六堡茶并烘干;步骤5:取出茉莉鲜花100斤、六堡茶100斤然后再进行步骤4;步骤6:取出茉莉鲜花80斤、六堡茶100斤然后再进行步骤4;步骤7:除掉茉莉花及玉兰花,取六堡茶制成成品
- 茉莉六堡茶制作方法
- [发明专利]六堡茶的陈化方法-CN201610492123.0在审
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李访
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梧州市中茗茶业有限公司
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2016-06-29
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2016-10-26
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A23F3/06
- 本发明公开了一种六堡茶的陈化方法,涉及茶叶加工技术领域,将渥堆发酵后并经过蒸茶的六堡茶放入六堡茶陈化仓内进行陈化,将六堡茶压入装茶容器内,装茶容器排成若干行,行与行之间留有30厘米~40厘米的通道;装茶容器至少堆至三层以上,装茶容器放置时保持平整;陈化仓内温度控制在25℃~28℃,相对湿度控制在75%~90%;每隔一段时间,打开仓门检查仓内的温度和相对湿度情况;并检查装茶容器内茶叶的含水量,使茶叶的含水量维持在10%~15%;陈化时间4个月~5个月;当陈化四个月后,开仓抽取任一个装茶容器内的茶叶进行检查,当达到规定要求时,陈化的六堡茶即可出仓。与现有技术相比,本发明可以解决六堡茶由于陈化仓通风条件差影响陈化品质的问题。
- 六堡茶陈化方法
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